Directe kwaliteitswaarborg en transparantie zijn van het grootste belang. Klanten krijgen informatie in excess of waar hun koffie wordt gemaakt, onder welke omstandigheden en doorway wie.Wanneer de koffiebonen op kleur zijn, moeten ze meteen worden afgekoeld doorway ze in een gekoelde bak te doen of te storten op een gekoeld plateau. Wacht minstens